젓갈 칼로리 및 영양소 비교 정리

입맛 없을 때 뜨신 밥 한 숟가락에 젓갈 얹으면 뚝딱이지요.

자주는 아니더라도 종종 먹게 되는 젓갈류 들의 영양소를 비교 정리했습니다.

짠맛으로 먹는 젓갈들의 나트륨이 가장 궁금합니다.

역시나 나트륨이 하루 섭귀 권고량을 뛰어넘어 안드로메다로 갑니다.

그래도 기준 처럼 젓갈을 100그람씩 먹지는 않으니 실제 섭취량은 적습니다.

젓갈 중에 창란젓갈의 나트륨이 보시다시피 가장 적습니다. 

식약처 자료를 찾아 정리했습니다. 

 

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈vs창란젓갈 나트륨 함량 

명란젓갈 100g 나트륨은 3637mg 입니다.

새우젓갈 100g 나트륨은 6830mg 입니다.

오징어젓갈 100g 나트륨은 3793mg 입니다.

창란젓갈 100g 나트륨은 162mg 입니다.

1일 나트륨 섭취 권고량은 2,000mg 입니다.

새우젓갈의 나트륨이 가장 무섭습니다.

순대국 먹을때 잔뜩 넣고, 머릿고기도 젓갈이랑 먹는데 자제해야 겠네요. 

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈 칼로리

명란젓갈 100g 칼로리는 119Kcal 입니다.

새우젓갈 100g 칼로리는 38Kcal 입니다.

오징어젓갈 100g 칼로리는 102Kcal 입니다.

창란젓갈 100g 칼로리는 109Kcal 입니다.

쌀밥 200g 한공기 칼로리는 272Kcal 입니다.

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈vs창란젓갈 탄수화물 함량

명란젓갈 100g 탄수화물은 9.5g 입니다.

새우젓갈 100g 탄수화물은 1.9g 입니다.

오징어젓갈 100g 탄수화물은 11.7g 입니다.

창란젓갈 100g 탄수화물은 15.2g 입니다.

쌀밥 100g 탄수화물은 33.20g 입니다.

탄수화물 1일 기준량은 324g 입니다.

탄수화물 자제는 적지만 같이 먹는 밥이 문제지요. 밥이.

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈vs창란젓갈 지방 함량

명란젓갈 100g 지방 함량은 0.4g 입니다.

새우젓갈 100g 지방 함량은 0.3g 입니다.

오징어젓갈 100g 지방 함량은 0.3g 입니다. 

창란젓갈 100g 지방 함량은 0.5g 입니다. 

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈vs창란젓갈 단백질 함량 

명란젓갈 100g 단백질은 19.4g 입니다.

새우젓갈 100g 단백질은 7g 입니다.

오징어젓갈 100g 단백질은 13.2g 입니다. 

창란젓갈 100g 단백질은 10.9g 입니다. 

단백질 1일 섭취기준량은 55g 입니다.

명란이 오징어 보다 고단백이네요. 오~

젓갈류는 다른 음식과 다르게 인과 칼륨 함량이 높아 찾아봤습니다.

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈vs창란젓갈 인 함량 

명란젓갈 100g 인은 256mg 

새우젓갈 100g 인은 117mg

오징어젓갈 100g 인은 150mg

창란젓갈 100g 인은 107mg 들어있습니다.

명란젓갈vs새우젓갈vs오징어젓갈 칼륨 함량 

명란젓갈 100g 칼륨은 422mg

새우젓갈 100g 칼륨은 474mg

오징어젓갈 100g 칼륨은 230mg

창란젓갈 100g 칼륨은 234mg

다른 젓갈류 정보도 찾아서 올립니다.

당연히 조리법에 따라 칼로리 및 영양소는 달라지니 참고만 하시기 바랍니다.