마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 칼로리 및 영양소

입 맛 없을때 밥에 물 말아 장아찌올려 먹으면 밥 한공기야 뚝딱이지요.

장아찌류 나트륨이 얼마나 될지 알아보는김에 주요 영양소를 정리해봤습니다.

매실 시즌이라 매실과 비교군으로 오이피클도 넣었어요.

마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 칼로리

마늘장아찌 100g 칼로리는 56.14Kcal 

깻잎장아찌 100g 칼로리는 124Kcal 

고추장아찌 100g 칼로리는 84Kcal 

매실장아찌 100g 칼로리는 242.93Kcal 

오이피클 100g 칼로리는 92Kcal 

쌀밥 200g 한공기 칼로리는 272Kcal 입니다.

장아찌류는 많이 먹는게 아니라서 칼로리에 크게 신경쓰지 않지요.

그런데 의외로 매실장아찌의 칼로리가 밥 한공기에 버금갑니다.

밥을 많기 먹게 되서 밥 칼로리가 걱정되는거지 장아찌류의 칼로리는 

정리한 것 처럼 낮은 편입니다. 나트륨이 무서워요.

깻잎장아찌는 영어로 Pickled perilla Leaves, Cooked

깻잎장아찌 영양소를 조금 더 봅니다.

칼슘은 178mg, 인 53mg, 칼륨 285mg , 마그네슘 54mg ,

망간 0.54mg, 아연 0.49mg, 셀레늄 18.25ug,

비타민C 12.74mg 등이 함유되어 있습니다.

깻잎장아찌에 비타민과 아연, 마그네슘이 있었네요 !

마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 나트륨 함량 

마늘장아찌 100g 나트륨은 1626.57mg 입니다.

깻잎장아찌 100g 나트륨은 1809mg 입니다.

고추장아찌 100g 나트륨은 3057.53mg 입니다.

매실장아찌 100g 나트륨은 1126mg 입니다.

1일 나트륨 섭취 권고량은 2,000mg 입니다.

역시나 나트륨이 정말 높습니다. 반찬류 최강입니다.

한 그릇 먹으면 하루 권고량을 쉽게 넘어가니 입맛 돋우는 정도로만

먹고 자제하는게 건강에 좋을 듯 합니다. 말이 쉽지

고추장아찌의 나트륨은 예상을 뛰어넘습니다.

김치찌개에 고추장아찌 곁들여 먹으면 하이고야...

마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 탄수화물 함량

마늘장아찌 100g 탄수화물은 9.88g 입니다.

깻잎장아찌 100g 탄수화물은 26g 입니다.

고추장아찌 100g 탄수화물은 14.7g 입니다.

쌀밥 100g 탄수화물은 33.20g 입니다.

깻잎과 고추장아찌 탄수화물이 생각보다는 있습니다.

마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 지방 함량

마늘장아찌 100g 지방 함량은 0.52g 입니다.

깻잎장아찌 100g 지방 함량은 0.42g 입니다.

고추장아찌 100g 지방 함량은 1.7g 입니다. 

지방 하루 기준량은 54g 입니다. 

마늘장아찌vs깻잎장아찌vs고추장아찌 단백질 함량 

마늘장아찌 100g 단백질은 3g 입니다.

깻잎장아찌 100g 단백질은 4.03g 입니다.

고추장아찌 100g 단백질은 2.44g 입니다. 

단백질 1일 섭취기준량은 55g 입니다.

장아찌의 살벌한 나트륨을 보니 자연스레 젓갈도 궁금해집니다.

다음 시간에 다뤄보겠습니다.